服務(wù)類

名稱：馬鞍山市第二中學(xué)鄭蒲港分校師生食堂經(jīng)營服務(wù)采購 

服務(wù)范圍：馬鞍山市第二中學(xué)鄭蒲港分校師生食堂經(jīng)營服務(wù)

服務(wù)要求：

1. 中標(biāo)人須服從采購人統(tǒng)一管理的前提下，對食堂實行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。

2. 中標(biāo)人提供的飯菜銷售明碼標(biāo)價，炊管人員服務(wù)程序操作規(guī)范，文明用語、禮貌服務(wù)、熱情、周到、便捷。

3. 中標(biāo)人須創(chuàng)造文明就餐的食堂文化氛圍，食堂就餐秩序良好。

4. 中標(biāo)人須定期主動了解師生的要求，調(diào)查就餐人員滿意程度，并積極改進。

5. 學(xué)生食堂按安徽省教育廳相關(guān)要求供應(yīng)大伙，實施微利經(jīng)營,保證學(xué)生食堂飯菜明顯低于周邊同類餐飲價格，不得自行提高飯菜價格或降低飯菜質(zhì)量和份量。保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生，做到品種多樣化。早餐供餐時間為6:30-7:30，午餐供餐時間為11:30-12:30（特殊情況除外）；晚餐供餐時間為17：30-18：30。早餐必須為自制品，且不少于10個品種。

6. 中、晚餐應(yīng)供應(yīng)米飯和面食，餐標(biāo)為基礎(chǔ)套餐（一葷兩素）12元，菜肴不少于20個品種，高中低檔菜按3:4:3比例制作，1元菜不少于2個品種。中、晚餐需提供免費湯，定期更換，列出一周免費湯表。

7. 供餐模式與餐費標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生餐采取套餐和自選相結(jié)合模式，正常就餐伙食標(biāo)準(zhǔn)為每日每人早餐6元，每日午餐套餐標(biāo)準(zhǔn)每人為12元，一主葷、一次葷、二素菜、米飯（面食）、湯，每日晚餐套餐標(biāo)準(zhǔn)為每人12元，一主葷、一次葷、二素菜、米飯（面食）、湯。

8. 所有直接接觸食品的器具須為304 不銹鋼材質(zhì)。

9. 中標(biāo)人的大宗物資如米、面、油等，要求明確正規(guī)采購渠道，并接受學(xué)校及政府食品衛(wèi)生部門監(jiān)督檢查。

10.中標(biāo)人須嚴(yán)格遵循采購人對于食堂的開業(yè)、停業(yè)時間的規(guī)定。

11.中標(biāo)人須按采購人作息時間規(guī)定保證按時開飯，若遇突發(fā)停電，中標(biāo)人須立即啟動備用發(fā)電機發(fā)電或采取應(yīng)急措施保證按時開飯。

12.按四部委文件及安徽省財政廳、教育廳文件精神，中小學(xué)食堂要體現(xiàn)公益性特點。經(jīng)營毛利潤要符合相關(guān)規(guī)定，實行價格最高限價制度，嚴(yán)禁暴利，售賣菜品必須明碼標(biāo)價，接受學(xué)校監(jiān)督。若有學(xué)校師生就餐人數(shù)達到50人以上聯(lián)名書面進行價格質(zhì)詢的，則其相關(guān)價格必須下調(diào)。

服務(wù)時間：3年。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：完全響應(yīng)。